rødbeder Raita

947shares

rødbeder Raita har denne smukke blanding af pænt ristede, Møre rødbedstykker, der samles sammen med frisk ostemasse, knuste jordnødder. For at bevare enkelheden ved denne ydmyge akkompagnement krydres den med tadka af sennepsfrø, karryblade, tørre røde chili, hvilket fuldstændigt forbedrer smagen af denne desi dip. Sådan gør du det.

 rødbeder Raita serveret i en skål.

rødbeder Raita serveret i en skål.

som pr mig er rødbeder eller chukandar en af de mest undervurderede grøntsager på trods af at de er så alsidige.

vi tror ofte, at rødbeder kan nydes bare til salat eller kan bruges til at lave Bombay stil Desi smørrebrød, men jeg beder alvorligt om at afvige.

med mange fordele ved at spise rødbeder, der allerede er kendt, prøver jeg grundigt at bruge dem så ofte jeg kan til forskellige opskrifter.

faktisk er min kærlighed til rødbeder så tydelig, at lige fra desserter som rødbeder til akkompagnementer som rødbeder Pachadi, rødbeder Koshimbir, rødbeder Thayir og rødbeder Poriyal, har jeg prøvet det hele.

og for nylig, under min daglige kulinariske forskning, kom jeg også til at vide, at rødbeder ikke kun sænker blodtrykket, øger udholdenhed, men også bekæmper betændelse.

plus, det forhindrer også kræft og afgifter.

så med friskkøbte rødbeder spekulerede jeg på, hvorfor ikke prøve hænder på en tangy, sød akkompagnement lavet ved hjælp af førstnævnte? Således blev opskriften af rødbeder Raita ideeret.

jeg laver raita meget ofte, og det er for det meste Agurk Raita, gulerod Raita, Mango Raita eller Boondi Raita.

men denne gang lavede jeg en variation ved at tilføje rødbeder til det, og det viste sig lækkert.

ristet rødbeder Raita har denne smukke blanding af pænt ristede, Møre rødbeder, der samles sammen med frisk ostemasse, knuste jordnødder.

for at bevare enkelheden i denne ydmyge akkompagnement krydres den med tadka af sennepsfrø, karryblade, tørre røde chili, som fuldstændigt forbedrer smagen af denne desi dip.

ingredienser

rødbeder Raita ingredienser

rødbeder raita ingredienser

sundhedsmæssige fordele

ostemasse (yoghurt) er en meget god kilde til vegetarisk protein, og både ostemasse og rødbeder hjælper med at sænke blodtrykket.

rødbeder reducerer giftige celler fra blodet og bekæmper også betændelse.

røget, sød og subtilt tangy, ristet rødbeder Raita kan laves når som helst af nogen inden for kort varsel.

Følg denne hurtige opskrift og prøv den i dag selv, din feedback skal afventes:

variationer

du kan stege rødbederne i stedet for at koge dem. Når de er blødgjort, puree dem.

tilsæt hakket løg, tomater og agurk til denne raita for at gøre den mere fyldig og sundere.

revet agurk går også meget godt med denne raita. Bare riv agurken og tilføj den i den færdige raita.

du kan endda tilføje revet gulerod til denne raita for en smagsændring og lave rødbeder gulerod raita.

temperering er valgfri. Du kan også servere raita uden det.

i stedet for jordnødder kan du også tilføje mandler, kasjunødder og rosiner i denne raita.

du kan måske også lide

Boondi Raita

Mooli Raita

Bhindi Raita

frugt Raita

trin for trin opskrift

varme vand i en gryde. Når det kommer i kog, tilsæt rødbeder og kog, indtil de er blødgjort.

 rødbeder kogende i vand.

rødbeder koger i vand.

tøm vandet og tilsæt rødbederne i en kværn. Slib for at gøre en glat puree.

 kogt rødbeder lavet til en puree.

kogt rødbeder lavet til en puree.

Pisk yoghurten, indtil den er glat.

 yoghurt piskes indtil glat.

yoghurt piskes indtil glat.

tilsæt rødbederpure, salt, ristet spidskommen og grøn chili og bland godt.

 Rødbederpure, spidskommen, grøn chili og salt tilsat i yoghurt.

rødbeder puree, spidskommen pulver, grøn chili og salt tilsat i yoghurt.

tilsæt vand for at gøre raita lidt tyndere.

 klar rødbeder raita.

klar rødbeder raita.

varm olie i en gryde.

 olieopvarmning i en gryde.

olieopvarmning i en gryde.

når olien er varm, tilsættes sennepsfrø og karryblade og lad dem knitre i et par sekunder tilsæt tørre røde chili og jordnødder og steg, indtil de er sprøde.

 sennepsfrø, karryblade, tørrøde chili tilsat i olie.

sennepsfrø, karry blade, tørre røde chili tilsat i olie.

hæld tempereringen over raita. Serveres kølet.

 temperering hældes over raita.

hærdning hældes over raita.
elskede denne opskrift?Klik her for at skrive en anmeldelse og give os en fem-stjernet rating ★★★★★
rødbeder Raita har denne smukke blanding af pænt ristede, Møre rødbedstykker, der samles sammen med frisk ostemasse, knuste jordnødder. For at bevare enkelheden ved denne ydmyge akkompagnement krydres den med tadka af sennepsfrø, karryblade, tørre røde chili, hvilket fuldstændigt forbedrer smagen af denne desi dip. Sådan gør du det.

rødbeder Raita opskrift

denne raita har denne smukke blanding af pænt ristede, Møre rødbederstykker, der samles sammen med frisk ostemasse, knuste jordnødder.
4.75 4 stemmer

Print Pin

kursus: Side parabol
køkken: Indisk

Forberedelsestid: 5 minutter
Kogetid: 20 minutter
Samlet Tid: 25 minutter

portioner: 4 personer
kalorier: 187kcal
forfatter: Neha Mathur

Ingredienser 1x2x3x

  • ▢ 100 g Rødbeder
  • ▢ 2 kopper Yoghurt
  • ▢ Salt til at smage
  • ▢ 1 tsk Ristet Spidskommen Pulver
  • ▢ 2 tsk Grøn Chili (Hakket)
  • ▢ 2 spsk Vegetabilsk Olie
  • ▢ ½ tsk Sennepsfrø
  • ▢ 10-12 Karry Blade
  • ▢ 2 Tørre Røde Chilier
  • ▢ 2 spsk Jordnødder (Knust)

Vejledning

  • opvarmning af vand i en gryde.
  • når det kommer i kog, tilsæt rødbeder og kog, indtil de er blødgjort.
  • tøm vandet, og tilsæt rødbederne i en kværn.
  • slib for at gøre en glat pasta.
  • Pisk yoghurten, indtil den er glat.
  • tilsæt rødbederpure, salt, ristet spidskommen og grøn chili og bland godt.
  • tilsæt vand for at gøre raita lidt tyndere.
  • varm olie i en gryde.
  • når olien er varm, tilsættes sennepsfrø og karryblade og lad dem knække i et par sekunder
  • tilsæt tørre røde chili og jordnødder og steg, indtil de er sprøde.
  • hæld tempereringen over raita.
  • serveres kølet.

noter

du kan stege rødbederne i stedet for at koge dem. Når de er blødgjort, puree dem. Tilsæt hakket løg, tomater og agurk til denne raita for at gøre den mere fyldende og sundere. Revet agurk går også meget godt med denne raita. Bare riv agurken og tilføj den i den færdige raita. Du kan endda tilføje revet gulerod til denne raita for at ændre smag og lave rødbeder gulerod raita. Temperering er valgfri. Du kan også servere raita uden det. I stedet for jordnødder kan du også tilføje mandler, kasjunødder og rosiner i denne raita.

ernæring

kalorier: 187kcal | kulhydrater: 12g | Protein: 7g | fedt: 14g | mættet fedt: 8g | kolesterol: 16mg | natrium: 96mg | kalium: 390mg | Fiber: 2g / sukker: 9g / vitamin A: 430IU / vitamin C: 85mg / Calcium: 176mg / jern: 1mg
Pin denne opskrift til senere brug!Jeg elsker at se dine kreationer så pin og nævne @Piskaffair!
Tilmeld dig regelmæssige opdateringer?Jeg ville elske at have dig som en del af min rejse. Klik for at tilmelde dig!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.