Beige Food Diet führt dazu, dass Teenager sein Seh- und Hörvermögen verlieren

Ein Teenager hat sein Seh- und Hörvermögen verloren, nachdem er den größten Teil seines Lebens von Chips, Chips, Weißbrot und verarbeitetem Fleisch gelebt hat.

Es ist sehr traurig, dass wir diese Geschichte bringen, aber als Organisation, die sich seit langem für die Bedeutung von Mahlzeiten auf der Grundlage von Vollwertkost einsetzt, hoffen wir, dass dieser Fall ein klares Beispiel dafür ist, warum die richtige Auswahl von Lebensmitteln so wichtig sein kann.

Der Junge aus Bristol verlor zwei seiner wichtigsten Sinne infolge mangelnder Ernährung.

Seine Gesundheit begann zu leiden, als er 14 Jahre alt war, und er beschwerte sich beim Arzt, dass er immer müde sei. Durchgeführte Tests zeigten, dass er niedrige Vitamin-B12-Spiegel hatte, was zu einer sogenannten makrozytären Anämie beitrug, was bedeutet, dass sein Körper größere als normale rote Blutkörperchen hatte

Vitamin B12 kommt in Fisch, Rindfleisch, Eiern und fettarmer Milch vor. Anfangs erhielt er Injektionen von Vitamin B12, doch ein Jahr später stellten die Ärzte fest, dass sein Seh- und Hörvermögen geschädigt war.

In einem Fallbericht heißt es, dass sich das Sehvermögen des Patienten im Alter von 17 Jahren „zunehmend verschlechtert hatte, bis hin zur Erblindung“.

Erst dann gab er bekannt, dass er seit der Grundschule von einer Diät mit Pringles, Weißbrot, Schinkenscheiben und Pommes Frites gelebt und Lebensmittel mit „bestimmten Texturen“ vermieden hatte.

Weitere medizinische Untersuchungen ergaben, dass er einen schweren Vitamin-D-Mangel, eine verminderte Knochenmineraldichte und einen geringen Gehalt an Kupfer und Selen aufwies.

Eine nahrhafte Ernährung ist für die Erhaltung der Gesundheit unerlässlich, und die vom Bristol Eye Hospital durchgeführte Studie hat gezeigt, wie wichtig frisches Obst und Gemüse für die ordnungsgemäße Funktion des menschlichen Körpers ist.

In dem Bericht heißt es: „Die Risiken für eine schlechte kardiovaskuläre Gesundheit, Fettleibigkeit und Krebs im Zusammenhang mit dem Verzehr von Junk-Food sind bekannt, aber eine schlechte Ernährung kann auch das Nervensystem, insbesondere das Sehvermögen, dauerhaft schädigen.

„Es ist selten in entwickelten Ländern. Der Zustand ist möglicherweise reversibel, wenn er früh erkannt wird. Unbehandelt führt dies jedoch zu einer dauerhaften Erblindung.“

Es ist ärgerlich, dass ein Teenager auf diese Weise gelitten hat, und wir hoffen, dass ähnliche Fälle durch ein besseres Wissen über die möglichen Konsequenzen verhindert werden können.

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