cékla Raita van ez a gyönyörű keveréke szépen pörkölt, pályázati cékla darab, amely össze együtt friss túró, zúzott földimogyoró. Ennek az alázatos kíséretnek az egyszerűsége érdekében a mustármag, a curry levelek, a száraz vörös chili tadka ízesíti, ami teljesen fokozza ennek a Dezső mártásnak az ízét. Itt van, hogyan kell csinálni.
számomra a cékla vagy a chukandar az egyik leginkább alulértékelt zöldség, annak ellenére, hogy annyira sokoldalú.
gyakran gondoljuk, hogy a cékla csak salátához ízesíthető, vagy felhasználható Bombay stílusú Desi szendvics készítéséhez, de komolyan könyörgöm, hogy különböznek egymástól.
mivel a cékla evésének sok előnye már ismert, alaposan megpróbálom használni őket, amilyen gyakran csak lehet, különböző receptekhez.
valójában a cékla iránti szeretetem annyira nyilvánvaló, hogy az olyan desszertektől kezdve, mint a cékla Halwa, a cékla Pachadi, a cékla Koshimbir, a cékla Thayir és a cékla Poriyal, mindent kipróbáltam.
és a közelmúltban a napi kulináris kutatásom során azt is megtudtam, hogy a cékla nemcsak csökkenti a vérnyomást, növeli az állóképességet, hanem a gyulladást is leküzdi.
ráadásul megelőzi a rákot és méregtelenít is.
tehát frissen vásárolt céklával azon tűnődtem, miért ne próbálnám ki a kezét az előbbi felhasználásával készült csípős, édes kísérettel? Így született meg a cékla Raita receptje.
nagyon gyakran készítek raita-t, többnyire uborka Raita, sárgarépa Raita, mangó Raita vagy Boondi Raita.
de ezúttal, tettem egy variáció hozzáadásával cékla, és kiderült, finom.
pörkölt cékla Raita van ez a gyönyörű keveréke szépen pörkölt, pályázati cékla darab, amely össze együtt friss túró, zúzott földimogyoró.
ennek az alázatos kíséretnek az egyszerűsége érdekében a mustármag, a curry levelek, a száraz vörös chili tadka ízével fűszerezik, ami teljesen fokozza ennek a Dezső mártásnak az ízét.
összetevők
egészségügyi előnyök
a túró (joghurt) nagyon jó vegetáriánus fehérjeforrás, és mind a túró, mind a cékla segít csökkenteni a vérnyomást.
a cékla csökkenti a vérből származó toxikus sejteket, és küzd a gyulladással is.
füstös, édes és finoman csípős, sült cékla Raita lehet tenni bármikor bárki rövid időn belül.
kövesse ezt a gyors receptet, és próbálja ki még ma, visszajelzését várni kell:
variációk
a céklát főzés helyett megsütheti. Miután megpuhultak, püré őket.
adjunk hozzá apróra vágott hagymát, paradicsomot és uborkát ehhez a raita-hoz, hogy töltőbb és egészségesebb legyen.
a reszelt uborka szintén nagyon jól passzol ehhez a raita-hoz. Csak reszelje le az uborkát, majd adja hozzá a kész raita-hoz.
még reszelt sárgarépát is hozzáadhat ehhez a raita-hoz, hogy megváltoztassa az ízét, és cékla sárgarépa raita.
a temperálás opcionális. Anélkül is szolgálhatja a raita-t.
földimogyoró helyett mandulát, kesudiót és mazsolát is hozzáadhat ebben a raita-ban.
Ön is, mint
Boondi Raita
Mooli Raita
gránátalma Raita
Bhindi Raita
gyümölcs Raita
lépésről lépésre recept
meleg víz egy serpenyőben. Miután felforraljuk, adjunk hozzá céklát, szakács, amíg meg nem lágyul.
engedje le a vizet, és adja hozzá a céklát egy darálóban. Csiszolja meg, hogy sima pürét készítsen.
a joghurtot simára keverjük.
adjunk hozzá cékla pürét, sót, pörkölt köményport és zöld chilit, és jól keverjük össze.
adjunk hozzá vizet, hogy a raita kissé vékonyabb legyen.
melegítsen olajat egy serpenyőben.
amint az olaj forró, adjunk hozzá mustármagot és curry leveleket, és hagyjuk néhány másodpercig ropogtatni, adjunk hozzá száraz piros chilit és mogyorót, és süssük, amíg ropogósak.
öntsük a temperálást a raita-ra. Hűtve tálaljuk.
cékla Raita Recept
nyomtatás Pin
Hozzávalók 1x2x3x
- ▢ 100 g Cékla
- ▢ 2 csésze Joghurt
- ▢ Só ízlés
- ▢ 1 tk Pirított Kömény Por
- ▢ 2 teáskanál Zöld Csili (Apróra vágott)
- ▢ 2 evőkanál Növényi Olaj
- ▢ ½ tk Mustármag
- ▢ 10-12 Curry Leveleket
- ▢ 2 Száraz Vörös Chili
- ▢ 2 evőkanál Földimogyoró (Zúzott)
Utasítások
-
a víz felmelegítésére egy serpenyőben.
-
miután felforraljuk, adjunk hozzá céklát, szakács, amíg meg nem lágyul.
-
engedje le a vizet, és adja hozzá a céklát egy darálóban.
-
csiszolja meg, hogy sima paszta legyen.
-
a joghurtot simára keverjük.
-
adjunk hozzá cékla pürét, sót, pörkölt köményport és zöld chilit, és jól keverjük össze.
-
adjunk hozzá vizet, hogy a raita kissé vékonyabb legyen.
-
melegítsen olajat egy serpenyőben.
-
Miután az olaj forró, adjunk hozzá mustármagot és curry leveleket, és hagyjuk, hogy néhány másodpercig ropogjanak
-
adjunk hozzá száraz piros chilit és földimogyorót, és süssük, amíg ropogósak nem lesznek.
-
öntsük a temperálást a raita fölé.
-
hűtve tálaljuk.