10 Street Foods da provare a Pechino

Pechino ha una vasta gamma di cibi incredibili e diversi da provare, e alcuni dei migliori si mangia si trova proprio per le strade. Due famose aree di street food a Pechino sono Nanluoguxiang e Wangfujing Street, dove troverete molti negozi e venditori che offrono tutti i tipi di deliziosi snack cinesi.

La famosa via Wangfujing è particolarmente imperdibile quando si visita Pechino. Questo piccolo vicolo è pieno di ristoranti e snack stand che vendono gnocchi, panini al vapore, calamari fritti e agnello chuan’r, così come alcune varietà di cibo interessanti come smelly e scorpion (sì, è vero!).

Recentemente ho fatto un cambio di gestione di Instagram per UnTour Food Tours (una compagnia di tour gastronomici in Cina) e ho condiviso alcuni dei miei cibi di strada cinesi preferiti sulla loro pagina. Guarda qua!

Sono stato a Wangfujing Street innumerevoli volte e mi piace tornare indietro quando voglio guardare la gente e ottenere un buon cibo di strada. Può diventare molto affollato durante le serate e nei fine settimana, ma se sei disposto a sfidare le orde di persone sarai ricompensato con alcuni cibi gustosi ed economici.

Qui ci sono alcuni cibi di strada a Pechino si deve provare!

Panini al vapore (包子 bāozi)/ Cagliata di fagioli (d dòufunǎo)

Due alimenti per la colazione popolari in Cina, ma possono essere consumati in qualsiasi momento.

Gnocchi fritti (ji jiǎozi)

Questi piccoli gnocchi sono fantastici con olio di peperoncino piccante aggiunto sopra.

3. Ala di pollo con Riso (Jīchì Bāofàn 鸡翅包饭)

Le ali di pollo ripiene di riso sono una delle mie preferite! Anche nella foto qui sono salsicce cinesi e mais.

Tanghulu (糖葫芦)

Tanghulu è un trattamento popolare che consiste di hawthornes (o talvolta altri frutti come fragole o arance) coperto in uno sciroppo dolce.

Scorpion

Per il tipo avventuroso, Pechino offre alcune scelte alimentari uniche – come scorpion! È possibile acquistare un bastone per 10 RMB, che faranno friggere e aggiungere condimento piccante. Onestamente non sono così male – molto croccanti.

Tofu puzzolente (臭豆腐 chòudòufu)

Un altro classico spuntino cinese di strada, il tofu puzzolente proviene dalla provincia di Hunan (dove vivevo!) e puoi letteralmente annusarlo dalla strada. Ha un sapore migliore di quello che odora, però, ed è molto popolare per le persone a provare.

7. Chinese BBQ (燒烤, shāo kǎo)

Uno spuntino popolare a tarda notte che è incredibile dopo una notte fuori – ma in realtà in qualsiasi momento è buono per il barbecue cinese. Scegliere qualsiasi carne e verdure che si desidera e faranno griglia e condirli per voi!

Gnocchi di zuppa (Xiaolongbao 小笼包)

Gnocchi di zuppa sono una variazione gnocco riempito con un brodo gustoso. C’è anche una versione gigante di questo che ho trovato a Nanjuoguxiang che hai bisogno di una cannuccia per sorseggiare la zuppa prima.

Spiedini di agnello (串 chuàn’r)

Questi spiedini di agnello alla griglia sono così buoni e facili da trovare in giro per la Cina.

Palline di calamari, granchi, noodles e altro ancora!

Ci sono così tanti cibi deliziosi da provare a Pechino, e scoprirai alcune delle cose migliori semplicemente girovagando per le strade.

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Prova tutto il cibo cinese!

Oltre al cibo di strada, la Cina ha altri cibi deliziosi che devi provare mentre sei qui. Alcuni dei miei preferiti includono piatto caldo, cibo Hunan, tagliatelle tirate a mano, e malatang. Potete vedere alcuni di loro in questo video che ho fatto sul cibo in Cina:

Qual è il tuo cibo di strada cinese preferito? Per saperne di più su alcuni dei miei preferiti cibo cinese qui: Cosa si mangia in Cina?