Di germe di grano, numerosi benefici per il corpo

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In numerose occasioni abbiamo evidenziato l’importanza dei cereali nella nostra dieta, e che è che è un tipo di cibo che fornisce molte sostanze nutritive necessarie per il corretto funzionamento del corpo. Anche se molte volte non sfruttiamo i cereali nella loro interezza e ne manteniamo solo una parte. Ecco perché dobbiamo prestare particolare attenzione e sfruttare al meglio tutto.

La maggior parte delle farine che consumiamo e dei diversi prodotti che si ottengono da cereali come il grano, provengono da un processo di raffinazione in cui vengono rimosse parti del chicco, tra cui una molto importante, il germe, va evidenziata. Questa zona di grano è la parte più nutriente, che lo rende qualcosa che non dovremmo tralasciare, dal momento che il germe di grano ci offrirà numerosi benefici per la salute in quanto è un’importante fonte di proteine e carboidrati.

Il germe di grano è la parte più tenera del grano che è chiaramente diversa dal resto. È un tipo di alimento molto ricco e benefico per l’organismo in diversi aspetti, ed è notevole il suo alto apporto in vitamina E, che impedisce alla vitamina A di essere distrutta, oltre ad essere un rigeneratore dei tessuti, molto utile per mantenere una muscolatura in perfette condizioni, così come le pareti dei vasi sanguigni e del cuore.

Il suo alto contenuto di proteine e carboidrati lo rende un alimento molto ricco per tutti i tipi di persone a qualsiasi età della nostra vita, dal momento che ci fornirà grandi dosi di energia mentre serve come cibo per i nostri muscoli. Per questo motivo il germe di grano è altamente raccomandato nella dieta sportiva come booster per migliorare le nostre prestazioni e ottenere risultati migliori.

A questi nutrienti dobbiamo aggiungere il suo alto contenuto di vitamina F o acido linoleico che aiuta a bilanciare il corpo, perché interviene direttamente nei processi di assimilazione dei grassi da parte dell’organismo, così come nell’assimilazione di zuccheri e proteine. È notevole l’alto contenuto di vitamine del gruppo B, tra cui B1, B2 e B6. Tutti insieme con l’alto apporto di minerali come lo zinco li rendono il miglior trattamento di bellezza per la nostra pelle, unghie e capelli, dal momento che danno vitalità e salute.

La presenza di vitamina F e minerali come zinco e magnesio non solo migliora le condizioni generali della pelle, dei capelli e delle unghie, ma aiuta anche a ridurre la quantità di zucchero nel sangue, livellando così le quantità dello stesso. Il germe di grano ha anche un’azione regolatrice del colesterolo nel sangue grazie al suo alto contenuto di fosfolipidi.

È importante non trascurare questo tipo di cibo che possiamo trovare in diversi negozi specializzati ed erboristi. Si presenta sotto forma di polveri, compresse o perle di olio. Il suo consumo può essere fatto in molti modi, ed è che possiamo mangiarlo in insalata, con succhi, yogurt… E la sua assunzione dovrebbe essere un supporto alla nostra dieta abituale.

Image / SXC

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