토마토와 비트 뿌리 라삼

렌즈 콩과 라삼 가루가없는 쉽고 빠른 라삼 레시피.

오늘 저는 라삼 가루 또는 투르 달(스플릿 비둘기 완두콩 렌즈 콩)없이 만든 토마토 비트 뿌리 라삼 레시피,공기 중에 닙이있을 때 저녁을위한 양파 없음,마늘 없음 레시피와 함께 여기에 있습니다. 발열,감기 및 기침으로 고통받는 사람들에게 매우 편안합니다.

라삼이란 무엇인가..

라삼은 타마 린드,카레 잎 및 커민 씨,겨자,검은 후추와 같은 향신료와 마른 전체 붉은 고추로 맛을 낸 토마토(주로)가 들어간 얇은 일관성 수프입니다. 재료는 하나의 취향에 따라 다릅니다.

매운 뜨거운 라삼은 쌀쌀한 저녁 또는 추위와 기침으로 고통받을 때 위안을주는 치료법입니다. 인도 북부 출신이기 때문에 나는 라삼을 가지고 자랐다 고 말하지 않을 것입니다. 그것은 우리가 어떤 남쪽 인도 레스토랑에 갈 때마다 우리가 음미 뭔가.

나는 숙소 시절에 나를 위해 라삼을 요리하기 시작했다. 나는 호스텔 메이트 중 하나에서 조리법을 배웠다. 일단 열이 났고 룸메이트가 집에 갔다. 나는 감기와 기침에 나쁜했다,다음 방에있는 소녀는 나를 도와 나를 위해 토마토 라삼을 만든. 우리는 단지 서로를 아는 친구가 아니었다. 나는 그것을 정말로 좋아했다,그녀는 나에게 기본적인 조리법을 말했고 그 이후로 나는 그것을 따른다. 우리가 연락을 취하지 않았지만,그녀는 언젠가 이사했지만,나는 그녀의 달콤한 제스처를 잊을 수 없습니다. 당신이 정말로 당신의 옆에 누군가가 필요하고 알 수없는 사람이 와서 당신을 도울 때,그 사람의 달콤한 추억은 항상 당신의 얼굴에 미소를 준다!!

나는 가끔 가족을 위해 그것을 만들. 그들은 토마토 라삼을 좋아하고 나는이 사과 라삼을 만들 때까지 라삼의 맛을 결코 가지고 놀지 않았다. 자,때때로 나는 토마토 라삼에 비트 뿌리 또는 당근을 첨가합니다.

토마토와 비트 뿌리 라삼

비트 뿌리는 풍부한 철분,항산화 물질이며 식단에 포함되어야합니다. 그것은 특히 아이들을 위해 좋다. 대부분의 아이들은 비트 뿌리를 원시 형태로 먹는 것을 좋아하지 않습니다. 우리가 우리의 규정식안에 그것을 포함하는 이렇게 많은 방법 있는다. 그것을 아주 잘게 자르고 오이와 함께 샐러드에 추가하십시오(쿠차 버 샐러드와 같은),수프,라이타,버터 밀크,파란 타에 비트 뿌리 퓌레를 사용하고 심지어 빵과 머핀을 만드십시오. 내 통밀 비트 뿌리 슬라이더 또는 햄버거 빵을 확인하십시오.

위에서 언급 한 바와 같이 라삼은 인도 향신료가 들어간 얇은 수프입니다. 그것은 일반적으로 남쪽 인도 가정에서 쌀 했다. 그러나 우리는 그것을 수프로 먹는 것을 좋아합니다. 나는 점심에서 남은 이들리를 먹었고,아이를 위해 칠리 이들리를 만들었고,따뜻하고 위안을주는 라삼과 약간의 파파 둠을 맛 보았습니다.

토마토 비트 뿌리 라삼을 만들기 위해 필요한 것..

토마토 비트 뿌리 라삼을 만드는 것은 매우 쉽습니다. 나는 비트 뿌리 퓌레와 토마토 퓌레를 사용하여 만듭니다. 많은 사람들이 너무 땅딸막 한 유지 좋아하지만 우리는 비트 뿌리 또는 토마토 스킨의 덩어리없이 좋아. 마늘과 양파를 추가하는 것은 선택 사항입니다. 나는 그것을 추가 생략이 시간 겨울에 마늘을 추가합니다.

매장에서 구입 한 라삼 파우더를 사용할 수 있지만 걱정하지 않아도됩니다. 레시피의 단계에 따라,당신은 라삼 파우더의 모든 풍부한 맛을 가질 것입니다. 생강과 마늘과 함께 커민 씨앗,고수풀 씨앗,후추와 같은 향신료는 라삼의 맛을 내기 위해 사용됩니다.

고수와 커민 씨앗을 구워서 향기를 얻고 풍미를 위해 신선한 카레 잎을 추가하는 것을 잊지 마십시오. 나는 갓 빻은 검은 후추를 라삼에 첨가했으며,커민과 고수풀 씨앗으로 구운 다음 함께 갈아서 갈 수 있습니다.

라삼의 향신료 수준은 취향에 따라 조정할 수 있습니다. 나는 마른 마살라를 만드는 동안 근대 뿌리와 토마토 또는 붉은 고추를 퓌레로 만드는 동안 녹색 고추를 추가하지 않지만 선호도에 따라 추가 할 수 있습니다.

데시 버터 기름은 맛을 많이 추가합니다. 비건 버전의 경우 버터 기름을 건너 뛰고 기름을 추가하십시오.

글루텐 프리 버전의 힝/아사 포에 티다를 피하십시오.

이 편안하고 영양가있는 토마토와 비트 뿌리 라삼을 어떻게 만드는지 봅시다.

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토마토와 비트 뿌리 라삼

비트 뿌리를 곁들인 토마토 라삼.라삼 파우더와 렌즈 콩없이 만든 쉽고 빠르고 편안한 라삼.
코스 전채,스프
요리 인도,남부 인도
키워드 컴포트 푸드,라삼 레시피,스프

준비 시간 십분
요리 시간 십분
총 시간 이십분
저자 스와티

성분

  • 3 토마토(중간)
  • 비트 뿌리 1 개
  • 7-8 카레 잎
  • 1 큰술 타마 린드 펄프
  • 장식용 신선한 고수풀 잎

향신료

  • 1-2 작은 술 커민 씨앗
  • 1 작은 술 고수 씨앗
  • 1/2 작은 술 후추 또는 후추
  • 1 전체 붉은 고추
  • 1/2 작은 술 힝/아사 포에 티다
  • 1 작은 술 겨자씨(라이)
  • 소금 맛
  • 1 작은 술 데시 버터 기름 또는 기름

지침

  • 사탕무 뿌리를 씻고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
  • 압력 밥솥에서 비트 뿌리를 4-5 휘파람으로 끓입니다.
  • 한편,마른 로스트 고수풀,후추,커민 씨앗. 나는 갓 갈은 후추를 사용했기 때문에 커민과 고수풀 씨앗으로 굽지 않았습니다.
  • 토마토를 대충 씻고 자릅니다.
  • 완료되면,조각을 냉각하고 미세 퓌레에 토마토와 생강과 혼합
  • 팬에 버터 기름/기름을 데 웁니다. 기름이 충분히 따뜻하면 겨자 씨앗을 넣으십시오.
  • 씨앗이 딱딱 해지면 카레 잎,전체 붉은 고추 및 아사 포에 티다를 넣으십시오.
  • 다음 고수풀과 커민 분말을 첨가하십시오. 검은 후추 가루도 넣으십시오.
  • 몇 초 동안 볶은 다음 토마토 비트 퓌레와 물 2 컵을 넣습니다.
  • 타마 린드 펄프,소금을 넣고 섞는다.
  • 요리사를하자 끓여 온다.
  • 그것을 3-4 분 동안 요리하십시오.
  • 신선한 고수풀을 많이 곁들인 뜨거운 음식을 제공하십시오.

노트

나는 삶은 비트 뿌리와 퓌레를 사용했다. 라삼을 위해 2 큰술을 꺼내서 토마토를 퓌레로 만들고 나머지는 나중에 사용하기 위해 보관했습니다.

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