Tomat Og Rødbeter Rasam

en enkel Og rask Rasam Oppskrift uten Linser Og Rasam Pulver.

I Dag er jeg her med oppskriften på tomat rødbeter rasam, laget uten rasam pulver eller toor dal( split due ert linser), en no-løk, no-hvitløk oppskrift for kvelder når det er nip i luften. Veldig trøstende for de som lider av feber, kulde og hoste.

Hva Er Rasam..

Rasam Er en tynn konsistens suppe med tomater (hovedsakelig) smaksatt med tamarind, karri blader og krydder som spisskummen frø, sennep, sort pepper sammen med tørre hele røde chili. Ingrediensene varierer i henhold til ens preferanse.

Spicy hot rasam er en trøstende godbit, for kjølige kvelder eller når man lider av kulde og hoste. Å være Fra Nord-India, vil jeg ikke si at jeg vokste opp med rasam. Det var noe vi relished når vi gikk til Noen Sør Indisk Restaurant.

jeg begynte å lage mat rasam for meg i løpet av mine hostel dager. Jeg lærte oppskriften fra en av hostel mate. Når jeg hadde feber og mine romkamerater hadde gått hjem. Jeg hadde dårlig med kulde og hoste, jenta i neste rom hjalp meg og gjorde tomat rasam for meg. Vi var ikke venner bare kjente hverandre. Jeg likte det, hun fortalte meg grunnoppskriften og siden da følger jeg det bare. Selv om vi ikke er i kontakt, hun flyttet ut etter en gang, men jeg kan ikke glemme hennes søte gest. Når du virkelig trenger noen ved din side og noen ukjente kommer og hjelper deg ut, gir de søte minnene til personen alltid et smil på ansiktet ditt!!

jeg gjør det for familien en gang i blant. De liker tomat rasam og jeg har aldri virkelig spilt med smaker av rasam før jeg gjorde Dette Apple rasam. Nå, en gang imellom legger jeg rødbeter eller gulrot til tomat rasam.

Tomat Og Rødbeter Rasam

Rødbeter er rik kilde til jern, antioksidant og må inkluderes i kostholdet. Det er bra spesielt for barn. De fleste barn liker ikke å ha rødbeter i rå form. Det er så mange måter vi inkluderer det i kostholdet vårt. Hakk det veldig fint og legg til salater med agurk (som I Kuchumber Salat), bruk rødbeter puree i supper, raita, kjernemelk, parantha og til og med lage brød og muffins. Sjekk Min Hel Hvete Rødbeter Glidere eller Burger Boller.

Rasam, som jeg nevnte ovenfor, er en tynn suppe Med Indiske Krydder. Det er vanligvis hadde med ris I Sør Indiske hjem. Men vi liker å ha det som suppe. Jeg hadde noen idli leftover fra lunsj, laget chili idli for barn og relished den varme og trøstende rasam med det og noen pappadums.

Hva vi trenger for Å lage Tomat Rødbeter Rasam..

Å Lage Tomat Rødbeter rasam er veldig enkelt. Jeg bruker rødbeter puree og tomat puree for å gjøre det. Mange liker å holde det chunky også, men vi liker det uten biter av rødbeter eller tomatskinn. Tilsetning av hvitløk og løk er valgfritt. Jeg legger hvitløk i vintre denne gangen jeg hoppet over å legge den.

du kan bruke butikk-kjøpte rasam pulver, men i tilfelle din ikke har det ingen bekymringer. Følg trinnene i oppskriften, vil du ha alle de rike smaker Av Rasam Pulver. Krydder som Spisskummen Frø, Korianderfrø og Sort Pepper sammen med ingefær og hvitløk brukes til smaken Rasam.

Stekt koriander og spisskummen frø for å få aroma og ikke glem å legge friske karri blader for smaken. Jeg har lagt til nykvernet svart paprika til rasam, du kan steke den med spidskommen og korianderfrø og male sammen.

Spice nivå i rasam kan justeres i henhold til ens preferanse. Jeg legger ikke til grønn chili mens pureeing rødbeter og tomater eller rød chili mens du gjør tørr masala, men du kan legge til noen som per dine preferanser.

Desi Ghee legger mye smak til det. For Vegansk versjon hopp ghee og tilsett olje.

Unngå Hing / Asafoetida For Glutenfri versjon.

La oss se hvordan jeg lager denne trøstende Og næringsrike Tomat Og Rødbeter Rasam.

Skriv Ut

Tomat Og Rødbeter Rasam

Tomat Rasam med rødbeter.Enkel Rask Og Trøstende Rasam laget uten Rasam Pulver og Linser.
Kurs Forrett, Supper
Mat Indisk, Sørindisk
Søkeord Comfort Food, Rasam Oppskrift, Supper

Forberedelsestid 10 minutter
Koketid 10 minutter
Total Tid 20 minutter

Forfatter Swati

Ingredienser

  • 3 Tomater (Medium)
  • 1 Rødbeter
  • 7-8 Karri Blader
  • 1 ss Tamarind Masse
  • Friske Korianderblader Til Pynt

Krydder

  • 1-2 tsp Spisskummen Frø
  • 1 ts Korianderfrø
  • 1/2 ts Pepperkorn Eller Sort Pepper
  • 1 Hel Rød Chili
  • 1/2 ts Hing / Asafoetida
  • 1 ts Sennepsfrø(Rai)
  • Salt etter smak
  • 1 ts Desi Ghee eller Olje

Instruksjoner

  • Vask, skrell og kube rødbeter.
  • i en trykkkomfyr, kok rødbeter til 4-5 fløyter.
  • i Mellomtiden, tørr stekt koriander, sort pepper og spisskummen frø. Jeg brukte nykvernet pepper så ikke steke med spisskummen og korianderfrø.
  • Vask og skjær tomater grovt.
  • når du er ferdig, avkjøl bitene og bland med tomater og ingefær til fin puree
  • I en panne, varme ghee / olje. Når oljen er varm nok legge sennepsfrø .
  • når frøene knitre, legge karri blader, hele rød chili og asafoetida.
  • Deretter legger du til koriander og kumminpulver. Legg til svart pepperpulver også.
  • Stek i noen sekunder deretter legge tomat bete puree og 2 kopper vann.
  • Tilsett tamarind masse, salt og bland.
  • La det koke og kok opp.
  • Kok den i 3-4 minutter.
  • serveres varm garnert med masse fersk koriander.

Merknader

jeg brukte kokte tre rødbeter og most. Tok ut 2 ss for rasam, pureed tomater med det og holdt resten til senere bruk.

Knytte Min Tomat Rødbeter Rasam Til Min Facebook-gruppe Sunn Wellthy Retter der denne fjorten tema er # FlavorfulRasamAtHW. Siden det er monsun sesong I India, gir vi deg en samling av smakfulle rasam oppskrifter.

gjør kassen hva alle de andre medlemmene har brakt til gruppen.

Tomat Rasam uten Dal og Tamarind Av Geetanjali

Tomat Rasam av Poonam

Ananas Rasam Av Seema

Mysore Rasam Av Veena

Gi meg din tilbakemelding når du gjør dette..

besøk mine sosiale medier kontoer.. FB, Pinterest Og Instagram. Når du gjør dette, gjør innlegg på MIN FB side eller tag meg På Instagram (#foodtrails25). Pin oppskrifter for senere referanse.

hvis du liker arbeidet mitt, må du trykke på følg-knappen og abonnere på bloggen for å få varsler om nye innlegg og dele bloggen med dine kjære.

Takk For at du stakk innom og stadig vender tilbake!!

Del:

Skriv Ut

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.