4 Beneficii pentru sănătate ale deshidratării alimentelor

deshidratarea alimentelor la domiciliu crește în popularitate Pe măsură ce oamenii își dau seama de beneficiile pentru sănătate care vin cu alimentele uscate de casă și pe măsură ce o gamă mai largă de deshidratatoare alimentare domestice devin disponibile pe piață.

cu opțiunile de alimente congelate, conserve și alimente liofilizate și comoditatea alimentelor uscate cumpărate din Magazin, de ce deshidratarea alimentelor la domiciliu devine din ce în ce mai populară?

fructe uscate

Ei bine, există o serie de motive, faptul că alimentele deshidratate sunt mai ușor de preparat și ocupă mai puțin spațiu poate avea ceva de-a face cu asta, dar creșterea obiceiurilor alimentare sănătoase și îngrijorarea crescândă cu privire la ingredientele artificiale utilizate în alimentele fabricate comercial joacă, de asemenea, un rol.

alimentele deshidratate la domiciliu, cum ar fi carnea de vită, au o serie de beneficii pentru sănătate și un număr din ce în ce mai mare de oameni își cumpără propriile deshidratatoare alimentare pentru a se bucura de beneficiile pentru sănătate ale alimentelor uscate la domiciliu. Am pregătit o întreagă pagină dedicată best food dehydrator pentru bani în funcție de bugetul dvs.!

unul dintre beneficiile evidente ale deshidratării alimentelor este că permite depozitarea mai lungă decât alimentele proaspete, mai ales atunci când se referă la produsele de grădină, cum ar fi fructele și legumele care pot să nu înghețe bine.

deci, în primul rând, înseamnă că puteți mânca produse pe o perioadă mai lungă decât sezonul de recoltare și nu veți mânca alimente care încep să se deterioreze.

energie concentrată

fructele deshidratante concentrează unele elemente, cum ar fi zaharurile din fructe, care vor avea un volum mai mare pe greutate în fructele uscate decât în fructele proaspete. Deci, nu trebuie să mâncați la fel de multe fructe uscate pentru a obține aceeași cantitate de energie ca cea din fructele proaspete. Acest lucru este minunat dacă faceți drumeții, dar trebuie să aveți grijă să nu mâncați prea mult pe fructe uscate dacă vă aflați într-un mod mai sedentar, deoarece concentrația de zaharuri și calorii din alimentele uscate poate duce la creșterea în greutate.

fără aditivi

cu toate acestea, fructele uscate comerciale au adăugat adesea zahăr și sulfiți, astfel încât utilizarea propriului deshidrator alimentar vă va permite să eliminați acești aditivi, producând o gustare mai sănătoasă pentru dvs. și familia dvs.

fibre și antioxidanți

antioxidanți

fructele uscate tind, de asemenea, să aibă concentrații mai mari de fibre și antioxidanți decât greutatea echivalentă a fructelor proaspete. Potrivit unui studiu publicat de Centrul Național pentru Informații Biotehnologice (NCBI), „fructele uscate ar trebui să fie o parte mai mare a dietei, deoarece sunt dense în antioxidanți fenolici și nutrienți, în special fibre.”

profesionistul Medical Shane Hennig îl recomandă datorită beneficiilor sale generale pentru sănătatea pe termen lung.

beneficiile pentru sănătate pe care antioxidanții polifenoli sunt asociați includ scăderea daunelor oxidative, o sănătate digestivă mai bună și un flux sanguin îmbunătățit.

legumele uscate și varza, în mod natural scăzute în grăsimi „bogate în colesterol”, sunt bogate în fibre.

vitamine și minerale

vitamine

cercetările arată că deshidratarea alimentelor duce la un anumit grad de pierdere a unor vitamine și minerale, în special vitamina A și vitamina C, care sunt distruse de lumină și aer. Cu toate acestea, utilizarea unui tratament cu sulfit pentru a reduce oxidarea și a păstra vitamina C va distruge tiamina și riboflavina, precum și producerea altor efecte secundare, de exemplu declanșarea reacțiilor adverse la bolnavii de astm.

albirea cu abur înainte de deshidratare va reduce pierderea de tiamină și vitaminele A și C, în timp ce scufundarea fructelor în sucul de citrice va reduce oxidarea și va păstra mai mult din vitamina C în alimente.

cu toate aceste beneficii pentru sănătate, este într-adevăr logic să investești într-un deshidratator de alimente la domiciliu și să te bucuri de tratamente sănătoase și accesibile în loc de gustări comerciale scumpe, încărcate cu aditivi.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.